Баклажаны любят многие. Но часто мы ограничиваемся баклажанной икрой или рагу, хотя из этого овоща можно сделать массу вкусностей. Например, аппетитную закуску с помидорами, майонезом и чесноком.
Закуска из баклажанов и помидоров
Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 4 помидора
- 150 г майонеза
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
Рецепт приготовления:
- Баклажаны и помидоры помыть, нарезать кружочками одинакового размера.
- Баклажаны посолить, оставить на 25 минут и промыть. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
- Выложить на блюдо, смазать чесноком, пропущенным через пресс, положить помидор и смазать верх майонезом. По желанию украсить закуску свежей зеленью.
Напомним, ранее мы делились рецептами тушеных баклажанов с овощами. Сайт "Сегодня" также рассказывал, зачем нужно есть баклажаны. Кроме этого, мы сообщали, что баклажаны помогают избавиться от никотиновой зависимости и предотвращают появление морщин.
Смотрите видео, как приготовить вяленые баклажаны: