Рецепт вкусного завтрака: творожная запеканка в чашках

Творожная запеканка – прекрасный рецепт для завтрака. Такое блюдо нравится как взрослым, так и детям. А чтобы запеканка была еще красивее, Даша Малахова рекомендует приготовить ее в жаропрочных чашках!.

Порционная запеканка из творога

Ингредиенты:

• 350 творога 15 %
• 2-3 яйца
• 50 мл сметаны
• 100 г сахара
• 2 ст. ложки манки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 стручок ванили
• Сушеная клюква
• Сливочное масло
• Мука или панировочные сухари
• Сахарная пудра и свежая мята – для украшения

Рецепт приготовления:

1. Взбейте творог с яйцами. Добавьте манку и оставьте на 15-20 минут, чтобы она впитала лишнюю жидкость.
2. Добавьте в творог сметану и сахар. Ванильную палочку разрежьте пополам вдоль и достаньте ножом семена. Добавьте их в творожную смесь и еще раз взбейте миксером.
3. Огнеупорные чашки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями или мукой. Заполните творожной массой и добавьте по несколько ягод сушеной клюквы.
4. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут при температуре 175 С.
5. Готовые запеканки украсьте листочками мяты и посыпьте сахарной пудрой. 
6. Подавайте вместе с вареньем или сметаной.

Напомним, ранее мы делились рецептом зимнего чизкейка с мандаринами. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить творожную запеканку с кусочками тыквы и медом.

Смотрите видео, как приготовить диетические сырники: