Рецепт сытных кукурузных оладий с зеленым луком

Оладьи из консервированной кукурузы – отличное решение для завтрака или перекуса летом. Зеленый лук и кайенский перец придают этому блюду приятную остроту.

Кукурузные оладьи можно подавать вместе со сметаной, кетчупом или греческим йогуртовым соусом дзадзики.

Оладьи из сладкой кукурузы

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 209 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 300 г консервированной кукурузы
• 3 стебля зеленого лука
• 3 яйца
• 30 мл молока
• 75 г муки
• 1/2 ч. л. молотого кайенского перца
• Растительное масло
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Положите в миску сладкую кукурузу и нарезанный зеленый лук.
2. Взбейте яйца с молоком и залейте этой смесью кукурузу. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.
3. Просейте муку с кайенским перцем и также добавьте к кукурузе.
4. Смажьте маслом большую сковороду и как следует ее разогрейте.
5. На каждую оладью вам понадобится примерно две столовые ложки теста. Обжаривайте оладьи с двух сторон, пока они не станут золотистыми.

---

Как подавать блюдо

Выложите готовые оладьи на бумагу для выпечки, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте блюдо на стол со сметаной и руколой.

Смотрите видео, как законсервировать кукурузу:

Напомним, ранее мы делились рецептом витаминного овощного салата с кукурузой.