Рецепт салата из курицы в апельсине на Новый год

Новый год сложно представить без мандаринов и апельсинов. Цитрусовые могут стать отличной посудой для порционных закусок. Например, вкусного салата с куриным филе и сыром.

Смотрите видео, как приготовить куриный салат с хурмой:

Куриный салат в апельсиновых чашечках

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 215 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 3 апельсина
• 2 куриные грудки
• 200 г сыра
• 100 г маринованных грибов
• 1–2 шт. свежих огурцов
• 100 г сметаны
• Хрен – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Грудки отварите и остудите мясо. Нарежьте филе кубиками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Огурчики нарежьте такими же кусочками, как и курицу.
4. Измельчите маринованные грибы и зелень.
5. Все ингредиенты перемешайте, посолите и приправьте перцем по вашему вкусу.
6. Для заправки смешайте сметану с хреном.
7. Выложите соус в миску с салатом и перемешайте продукты.
8. Поперек апельсинов сделайте надрезы зубчиками и разделите фрукты пополам.
9. Выньте мякоть так, чтобы из кожицы получилась чашечка.

---

Как подавать салат

Выложите салат из куриной грудки в апельсиновые емкости и поставьте их на блюдо. Украсьте все зеленью и подавайте к новогоднему столу.

Напомним, ранее мы делились рецептом салата из курицы с персиками. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить салат "Вальдорф" с курицей.