Рецепт рисового пудинга с грушами и орехами

Рисовый пудинг готовится из круглозернистого риса, смешанного с водой или молоком, иногда с добавлением других ингредиентов. Обычно его подают на завтрак или на десерт. В последнем случае в блюдо добавляется подсластитель: сахар, мед, варенье или сгущенка.

Мы поделимся рецептом ароматного рисового пудинга с грушей, ванилью и орехами. Он непременно порадует вас своим нежным вкусом.

Рисовый пудинг с грушей и орехами

Время приготовления:

• 45 минут

Калорийность:

• 127 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 200 г риса арборио
• 500 мл молока
• 2 крупные груши (очищенные от кожуры)
• 5 ст. л. сахара
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• Горсть колотых орехов (фисташек или миндаля)

Способ приготовления:

1. Рис залить молоком, довести до кипения и варить на небольшом огне под закрытой крышкой 15-20 минут.
2. В готовый и слегка остывший рис добавить сахар, ваниль и нарезанные небольшими ломтиками груши (часть кусочков груши оставить для украшения пудинга). Перемешать.
3. Переложить рисово-грушевую смесь в жаропрочную форму и запекать в духовке 10-15 минут при 180 ºС.

---

Как подавать рисовый пудинг

Дать остыть и подавать к столу с ломтиками груши и орехами. По желанию полить десерт медом или кленовым сиропом.

Смотрите видео, как испечь итальянский рисовый пирог:

Напомним, ранее мы делились рецептом манного пудинга, а также писали, как сделать рисовый пудинг с тыквой.