Рецепт пышных оладий на кефире с яблоками

Оладьи на кефире с яблоками – один из самых любимых завтраков. Их вкусно есть не только со сметаной, но и с вареньем, сгущенкой, медом или кленовым сиропом. Чтобы яблочные оладьи получились пышными, не перемешивайте тесто слишком долго – в нем должны остаться небольшие комочки.

Смотрите видео, как приготовить дрожжевые блины на меду:

Оладьи с яблоками на кефире

Ингредиенты:

• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 250 мл кефира
• 300 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1-2 небольших яблока
• Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

1. Сливочное масло растопить и дать немного остыть.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и перемешать. 
3. Сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать и влить растопленное масло. Еще раз перемешать.
4. Яблоки помыть, очистить и натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Подмешать к приготовленному тесту.
5. В сковороде разогреть растительное масло, затем столовой ложкой выложить получившееся тесто и обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать яблочные оладьи сразу же после приготовления с любыми добавками на свой вкус.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить яблочные оладьи с корицей на кефире. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить кокосовые оладьи по рецепту Гордон Рамзи.