Рецепт пирожков с печенью и зеленым горошком в хлебопечке

Ароматные и горячие пирожки с куриной печенкой и зеленым горошком – отличная выпечка, которую можно приготовить на завтрак или ужин. А подавать их лучше всего с черным чаем или бульоном.

Смотрите видео, как приготовить паштет из печени с коньяком:

Пирожки с печенкой и горошком

Время приготовления:

• больше 3-х часов

Калорийность:

• 300 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 300 г куриной печени
• 1 луковица
• 150 г свежемороженного зеленого горошка
• Растительное масло
• Соль, перец

Для теста:

• 250 мл молока
• 4 стакана муки
• 70 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Загрузите все ингредиенты для теста в ведерко хлебопечки, следуя инструкции. Установите режим для замеса теста.
2. Печенку очистите от пленок, желчных протоков и промойте. Обжарьте вместе с луком на растительном масле, посолите и поперчите по вкусу. Чуть остудите и пропустите через мясорубку.
3. Замороженный зеленый горошек чуть приварите и добавьте к печени.
4. На лепешки из теста выложите начинку и слепите в виде треугольников. Смажьте яичным желтком и выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 170 ºС.

---

Полезный совет

Если нет хлебопечки, тесто можно замесить вручную, разведя сначала дрожжи в небольшом количестве теплого молока с сахаром.

Ранее мы делились рецептом слоек с курицей, беконом и кукурузой. "Сегодня" также писали, как сделать пирожки с курицей и горошком.