Рецепт на Хэллоуин: тыквенный торт "Паутинка"

Хэллоуин ежегодно отмечают 31 октября. В честь наступающего праздника мы поделимся рецептом вкусного торта от блогера Ирины Чадеевой: тыквенного, с шоколадной глазурью и декором в виде паутинки.

Торт на Хэллоуин "Паутинка"

Торт на Хэллоуин

Ингредиенты:

Для теста:

• 125 г муки
• 125 г сахара
• 2 яйца
• 100 мл морковного или тыквенного сока
• 1 ч.л.  разрыхлителя

Для крема:

• 300 г тыквенного пюре
• 150 г белого шоколада

Для глазури:

• 50 г черного шоколада
• 50 г сливочного масла
• 50 г  белого шоколада

Рецепт приготовления:

1. Небольшую сладкую тыкву надо нарезать четвертинками. Запечь в духовке или СВЧ. Лучше резать четвертинками, так как тогда лишний сок стекает. Дать остыть. Сделать из тыквы пюре с помощью блендера. Пюре должно быть густым.
2. Испечь корж. Для этого два яйца взбить с 125 г  сахара в пышную белую пену. Добавить 125 г просеянной муки с разрыхлителем, аккуратно перемешать и 100 мл морковного или тыквенного сока. Готовое тесто перелить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать 30-35 минут при 200 С. Корж сильно не поднимется, но за счет большого количества жидкости не будет сухим.
3. Сделать тыквенно-шоколадный крем. Для этого взвесить тыквенное пюре и взять вдвое меньше по массе шоколада. Положить в кастрюльку, поставить на водяную баню и нагревать при постоянном помешивании до получения однородной массы.
4. Корж и крем остудить до комнатной температуры. Разрезать остывший корж пополам, промазать кремом. Накрыть второй половиной и нанести оставшийся крем. 
5. Для приготовления глазури растопить в кастрюльке по 50 г масла и черного шоколада, полить охлажденный пирог теплой глазурью. Для украшения белый шоколад растопить и нанести рисунок. Оставить торт на ночь в холодильнике.

Напомним, ранее мы рассказывали, зачем на Хэллоуин наряжаются в карнавальные костюмы. Сайт "Сегодня" также делился рецептами праздничных блюд на Хэллоуин.

Смотрите видео, как в Европе и Америке отмечают Хэллоуин: