Рецепт горячей закуски: рулетики из курицы в беконе

Куриные рулетики с начинкой можно подавать вместе с рисом, запеченным картофелем или просто с листовым салатом, сбрызнутым оливковым маслом. Вместо бри внутрь можно положить другой сыр, но только тот, который хорошо плавится. 

Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

• 4 куриных филе 
• 150 г сыра бри 
• 8 листиков шалфея
• свежемолотый черный перец
• соль, перец
• 8 ломтиков бекона
• 300 г свежих черри или консервированных томатов

Рецепт приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 С.
2. Куриное филе помыть. Начиная с толстого края, сделать сбоку глубокий надрез, чтобы получился кармашек. Повторить с оставшейся курицей.
3. Нарезать бри толстыми полосками и вложить их в надрезы. Прижать края филе, чтобы сыр оказался внутри.
4. Разложить по паре листиков шалфея на каждую куриную грудку, посыпать свежемолотым перцем и слегка посолить.
5. Обернуть филе двумя ломтиками бекона и закрепить зубочистками.
6. Разложить грудки на слегка смазанный растительным маслом противень и запекать в духовке 30 минут. За это время бекон должен подрумяниться.
7. За 10 минут до готовности добавить в противень с филе помидоры, посыпать солью и молотым перцем.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриный рулет с морковью. Сайт "Сегодня" также делился рецептом рулета с болгарским перцем и сыром. Кроме этого, мы рассказывали, как сделать шпинатный рулет с лососем.

Смотрите видео, как приготовить диетическую куриную грудку: