Рецепт горячей закуски: куриные шашлычки с карри

Прежде чем готовить курицу, замочите деревянные шпажки в холодной воде на полчаса. Это нужно, чтобы они не загорелись при обжаривании. 

Куриные шашлычки с карри

Ингредиенты:

• 45 мл лимонного сока
• 30 мл оливкового масла
• 1 ч. л. паприки
• 0.5 ч. л. кумина
• щепотка корицы
• щепотка куркумы 
• щепотка кайенского перца
• 10 г коричневого сахара
• соль, молотый перец
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 4 куриных грудки, нарезанных кубиками

Рецепт приготовления:

1. Соедините все ингредиенты, кроме курицы, чтобы сделать маринад. Добавьте филе в смесь и маринуйте в течение 20 минут (мясо можно накрыть и оставить в холодильнике на ночь).
2. Нанижите кусочки курицы на шпажки и готовьте на среднем огне на сковороде в течение 4 минут с каждой стороны или до готовности.
3. Подавайте куриные шашлычки вместе с легким салатом или отварным рисом.

Напомним, ранее мы делились рецептом шашлычков из индейки в имбирном маринаде. Кроме этого, сайт "Сегодня" писал, как приготовить вкусные соусы к мясу.

Смотрите видео, как приготовить диетическую куриную грудку по рецепту Григория Германа: