Рецепт дня: яблочные кексы с сидром

Осень – время яблочной выпечки. Для кексов с сидром по рецепту блогера Ирины Чадеевой вам понадобится 8 формочек диаметром 10 см. Их нужно будет предварительно смазать маслом и посыпать мукой.

Яблочные кексы с сидром

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 150 г муки
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/3 ч.л. соды
• 100 мл сидра сладкого
• 2 яйца
• 2 небольших яблока 

Рецепт приготовления:

1. Мягкое масло взбиваем с сахаром в пышный светлый крем. 
2. Добавляем яйца по очереди, по одному, каждый раз взбивая.
3. Всыпаем муку, просеянную с содой и корицей.
4. Вливаем сидр и перемешиваем. Тесто будет чуть жиже, чем для обычного кекса. Раскладываем по формочкам.
5. Два яблока режем на четвертинки, каждую четвертинку на три кусочка и кладем в тесто. Выпекаем при 180 С 45 минут.
6. Даем немного остыть и вынимаем, чтобы края не отсырели. Яблочные кексы можно есть теплыми и холодными.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить горячий яблочный сидр со специями. Мы также рассказывали, как приготовить глинтвейн и чем этот напиток из красного вина со специями полезен для здоровья.

Смотрите видео, как приготовить домашний яблочный сидр: