Рецепт дня: шоколадный пирог с творогом и вишней в мультиварке

В мультиварке можно не только готовить супы, рагу и каши, но и печь вкусные пироги. Шоколадный торт с творожной начинкой и ягодами – то, что нужно для семейного чаепития. Вы можете украсить готовый десерт свежими или консервированными фруктами, ягодами или полить вишневым вареньем.

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста: 

• 150 г черного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки:

• 400 г домашнего творога
• 10 г ванильного сахара
• 100-150 г сахара
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. крахмала
• 1 стакан размороженной или консервированной вишни

Для глазури:

• 50 мл черного шоколада
• 50 мл сливок

Рецепт приготовления:

1. Для теста растопить нарезанный шоколад и масло в микроволновке. Перемешать, немного остудить.
2. Добавить яйца и сахар, взбить миксером.
3. Всыпать муку, разрыхлитель и соль, не переставая мешать.
4. Взбить все ингредиенты для творожной начинкой блендером. 
5. Выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом, половину теста. Сверху распределить творожную начинку и вишню. Залить оставшимся тестом.
6. Готовить пирог в режиме "Выпечка" 50 минут. Аккуратно перевернуть на тарелку и дать остыть.
7. Для глазури растопить шоколад со сливками, полить пирог. Украсить по желанию.

Совет: если у вас нет мультиварки, пеките пирог в разогретой до 180 С духовке.

Напомним, ранее мы делились рецептом вишневого ликера. "Сегодня" также писали, как приготовить вареники с вишней.

Смотрите видео, как легко очистить ягоды от косточек: