Рецепт дня: королевская ватрушка с творогом, орехами и вишней

Королевская ватрушка с творогом – очень вкусный десерт. Для ее приготовления не требуется дрожжевое тесто, поэтому она готовится довольно быстро. Сдоба отличается от обычных ватрушек с творогом большим размером, отсюда и название – "королевская".

Королевская ватрушка с орехами и творогом

Для теста:

• 2 средних яйца
• 1/2 ст. сахара (стакан 240 мл)
• 1 ст. сметаны
• 1/5 л. гашеной уксусом соды
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 220 г просеянной муки

Для начинки:

• 3 яйца
• 1/2 ст. сахара
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 пачки (по 200 г) творога 
• 1,5 ст.л. манки
• горсть сушеной вишни или изюма
• горсть орехов

Рецепт приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и гашеную соду.

2. Муку смешать с разрыхлителем и высыпать в смесь. Все хорошо перемешать. Тесто должно по консистенции напоминать сметану.

3. Яйца взбить с сахаром.

4. Добавить творог, растопленное масло и манку. Все перемешать, добавить вишню и порезанные орешки.

5. Разъемную форму смазать маслом, вылить тесто, на тесто вылить начинку. Сверху можно еще посыпать немного рубленными орешками.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Перед подачей ватрушку остудить.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить вкусный пирог с абрикосами и орехами. Мы также делились рецептом яблочного пирога со сметанной заливкой. 

Смотрите видео, как приготовить уникальные розовые сырники: