Постный завтрак: банановые оладьи без молока и яиц

Эти пышные банановые оладьи готовятся без добавления яиц и коровьего молока, поэтому их можно испечь на завтрак во время Рождественского поста. Подавайте панкейки вместе со свежими ягодами, вареньем, кленовым сиропом или медом. 

Постные банановые оладьи

Ингредиенты на 3-4 порции:

• 170 г муки
• 225 мл кокосового молока (кулинарного, без добавления сахара)
• 1 банан
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка корицы
• щепотка соли
• растительное масло

Рецепт приготовления:

1. Смешать муку с солью, сахаром, корицей и разрыхлителем в миске.
2. В чашу блендера положить очищенный и порезанный на кусочки банан. Добавить мучную смесь и влить кокосовое молоко. Перемешать до однородности.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывая тесто на сковороду с помощью столовой ложки, обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
4. Переложить на тарелку и подавать.

Совет: Кокосовое молоко в тесте можно заменить соевым или миндальным. 

Напомним, ранее мы делились рецептами вкусных постных завтраков на любой вкус. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить хлебный пудинг с изюмом и бананами.

Смотрите видео, как приготовить идеальный завтрак: