Постный салат на Новый год: "шуба" с морской капустой

Селедка под шубой – один из самых популярных новогодних салатов. При этом праздник всегда попадает на Рождественский пост. Но это совсем не значит, что нужно отказываться от любимого блюда.

Смотрите видео, как приготовить "шубу" в виде суши:

Существует вегетарианская версия этого салата – море под шубой, в которой рыбу заменяет морская капуста, а майонез используется постный.

Постная "шуба"

Время приготовления:

• 2 часа

Калорийность:

• 61 ккал

Ингредиенты:

• Морская капуста – 1 банка
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Постный майонез – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель, свеклу и морковь отварить и охладить.
2. Очистить овощи. Лук измельчить, картофель, свеклу и морковь натереть.
3. Уложить слой из тертой картошки, но не утрамбовывать его.
4. Сверху поместить немного лука и сделать сеточку из постного майонеза.
5. С морской капусты слить жидкость и выложить следующим слоем.
6. Затем сделать слой из моркови и повторить сеточку из майонеза.
7. Последний слой – тертая свекла и снова майонез. Поставить в холодильник на некоторое время, чтобы салат пропитался.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат "Подсолнух" на Новый год. "Сегодня" также делились рецептами салата "Грибная поляна".