Перец а-ля Прованс: легкий рецепт закуски от Асмик Гаспарян

Если вы ищете рецепт простой и вкусной закуски, приготовьте фаршированный перец по-провански от кулинарного эксперта Асмик Гаспарян. Старайтесь использовать как можно больше разных видов пряных трав – так вкус начинки получится интереснее.

Перец а-ля Прованс от Асмик Гаспарян

Ингредиенты:

• 1 болгарский перец
• 150 г сливочного сыра или некислого домашнего творога
• пучок смеси трав (мята, тимьян, базилик, эстрагон, петрушка)
• соль, черный перец

Рецепт приготовления:

1. Болгарский перец помыть и бланшировать в течение 3-5 минут. Затем разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить сердцевину с семенами. 
2. Зелень помыть и обсушить. Затем измельчить и слегка взбить вместе со сливочным сыром.
3. Выложить начинку в половинки перца. Подавать закуску вместе с ломтиками подсушенного багета.

Напомним, ранее мы делились рецептом быстрого огуречного супа от Асмик Гаспарян. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить морковно-ореховый суп по ее рецепту. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить картофель по-португальски.