"МастерШеф" – "Кулинарный выпускной": рецепт курицы на гриле от Геворга Галстяна

Майские праздники традиционно открывают сезон пикников и барбекю. Вместе с тем все более актуальными становятся рецепты маринадов для мяса. Участник "МастерШеф" Геворг Галстян знает о мясе все – и это неудивительно, ведь парень по национальности армянин! Геворг поделился с нами рецептом своей фирменной курицы с ананасами на гриле, которую вы с легкостью сможете приготовить на природе.

Курица с ананасами

Ингредиенты:

• куриное филе – 6 шт.
• консервированные ананасы – 750 мл
• сливки – 200 мл
• оливковое масло – 3 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.
• имбирь – 1 ч. л.
• карри – 1/2 ч. л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Приготовьте маринад: масло смешайте с паприкой, имбирем и солью.
2. Филе курицы смажьте маринадом, выдержите в холодильнике 2-3 часа.
3. Обжарьте замаринованное филе на гриле до готовности.
4. Шесть колец ананаса обжарьте на гриле.
5. Приготовьте соус: оставшиеся ананасы мелко нарежьте, соедините со сливками, добавьте соль, карри и все взбейте в блендере.
6. Уложите на блюдо кольца ананаса, а сверху на них – куриное филе. Полейте соусом и украсьте зеленью.

Напомним, в четырнадцатом выпуске "МастерШеф" – "Кулинарный выпускной" юные кулинары стали шпионами. В тринадцатом выпуске подростки сыграли в "Крокодила". В двенадцатом эфире юные кулинары торговали десертами. В одиннадцатом выпуске подростки сыграли в "Монополию". В десятом эфире юные кулинары готовили для родителей. В девятом выпуске подростки стали скульптурами. В восьмом эфире они превратились в супергероев, а в седьмом юные кулинары попали в "Матрицу".