Салат из кальмаров Фото: Freepik
Чтобы приготовить вкусный салат из морепродуктов, нарежьте тушку кальмара средними кусочками. Сложите в миску.
Затем нарежьте соломкой свежий огурец. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, удалив мякоть с косточками. Нашинкуйте пекинскую капусту (только зеленую часть), добавьте к огурцам и помидорам.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте кусочки кальмара. Жарьте не больше двух минут, чтобы кальмар не стал "резиновым". Влейте немного соевого соуса.
Маринованные мидии в масле достаньте из жидкости, полейте их соевым соусом и дайте пропитаться.
На заметку: Мидии – это богатейший источник белка. Они могут отлично заменить как рыбу, так и мясо.
Для заправки смешайте французскую горчицу, растительное масло и лимонный сок.
Соедините морепродукты с нарезанными овощами, полейте заправкой и перемешайте. Украсьте салат вареными перепелиными яйцами, разрезанными пополам, и кунжутом. Сразу же подавайте салат к столу
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить сушеные кальмары дома. Мы также делились рецептом мидий в сливочном соусе.