Лучшие рецепты: пряная свинина с грибами

Тушеная свинина с шампиньонами и томатной пастой – то, что нужно для сытного зимнего обеда. Григорий Герман показал, как приготовить это блюдо на собственной кухне.

Пряная свинина с грибами

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 250 г грибов
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1.5 ст.л. паприки
• 1 ст.л. томатной пасты
• 200 мл куриного бульона
• 100 г сметаны
• соль, черный перец

Рецепт приготовления:

1. Для начала разогрейте с маслом. Лук нарежьте достаточно крупными кусками, добавьте в сковороду.
2. Пока лук жарится, нарежьте мясо небольшими кубиками. Добавить свинину к луку.
3. Грибы нарежьте крупными кусочками и забросьте в сковороду, перемешайте. Оставьте на сильном огне на 3-4 минуты.
4. Добавьте паприку и томатную пасту, влейте бульон и тушите 8-10 минут.
5. Уменьшите нагрев до минимума и добавьте сметану. Оставьте потомиться на небольшом огне.
6. Переложите мясо на тарелку и подавайте, по желанию украсив зеленью.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом свинины с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера. Мы также писали, как приготовить стейки с розмарином от Даши Малаховой.