Клубничный пирог с ванилью от Марты Стюарт: пошаговый рецепт

Пирог с клубникой по рецепту Марты Стюарт получается очень вкусным и нежным. Если у вас нет свежей клубники, используйте замороженную, только дайте ей предварительно оттаять. Для приготовления пирога вам понадобится форма диаметром 18-21 см.

Клубничный пирог от Марты Стюарт

Ингредиенты:

• 1 крупное яйцо
• 140-170 г сахара 
• 80 г сливочного масла (размягченного)
• 125 мл молока
• 170 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта 
• 500 г клубники
• 2 ст.л. сахарной пудры для посылки

Рецепт приготовления:

1. Клубнику помыть, обсушить и разрезать пополам.
2. Просеять муку с разрыхлителем и солью. 
3. Взбить сахар с размягченным маслом.
4. Добавить яйцо, молоко и  взбить до однородности.
5. Добавить в тесто сухую смесь (мука, соль, разрыхлитель), взбить. Тесто получится консистенции сметаны.
6. Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока формы смазать маслом. Вылить тесто. Сверху выложить порезанную клубнику.
7. Выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 10 минут, затем температуру понизить до 160 С и выпекать еще около 50 минут.
8. Готовый пирог полностью остудить, не вынимая из формы. Затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить клубничный пирог без выпечки. "Сегодня" также делились рецептами алкогольных коктейлей из клубники.

Смотрите видео, откуда везут первую клубнику: