Как запечь скумбрию в рукаве с овощами

Не знаете, как вкусно приготовить скумбрию? Тогда запеките ее в духовке в рукаве вместе с сезонными овощами. Так вы получите и основное блюдо, и гарнир.

Смотрите видео, как вкусно приготовить скумбрию на мангале:

Скумбрия, запеченная в рукаве с овощами

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 166 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• Морковь
• Растительное масло
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• Травы сушеные
• Перец
• Соль

Способ приготовления:

1. Тушки рыбы промыть и обсушить. Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука.
2. Картофель и морковь почистить, порезать кусочками. Приправить травами и перцем, посолить и добавить две ст.оловые ложки растительного масла.
3. Выложить рыбу в рукав с овощами. Дать постоять час.
4. Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 ºС.

---

Как подавать запеченную скумбрию

Выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью и ломтиками лимона.

Напомним, ранее мы делились рецептом запеченной скумбрии от Григория Германа. "Сегодня" также писали, как сделать холодную закуску из скумбрии.