Яблоки могут быть опасны для аллергиков / Фото: freepik.com
Прилавки рынков и супермаркетов предлагают сотни сортов яблок. Как же выбрать самое вкусное и полезное?
Специалисты говорят, что даже если яблоки обрабатывались от вредителей, в этом ничего страшного для здоровья нет, при условии, если хорошо мыть яблоки и есть их в небольшом количестве.
Яблоко может оказаться опасным для людей с сезонной аллергией на цветение. В этом случае даже один плод может угрожать жизни. Но если аллергии нет, негативные реакции могут вызвать яблоки, обработанные химикатами для длительного хранения и перевозки. Такие фрукты видно сразу: они идеальной формы и прямо ослепляют своим блеском.
Одно из самых опасных веществ – дифенил. Он уничтожает все виды грибков, но его тяжело смыть с поверхности плода даже горячей водой с мылом. Безопаснее обработка воском, особенно если он пчелиный или пальмовый. Но есть и яблоки, которые блестят сами по себе. Но на глаз понять, чем именно обработано яблоко, очень сложно.
Натуральным и полезным может быть и идеальное на вид яблоко. Чтобы выбрать именно такое, обращайте внимание на указанные ниже пункты.
Идеальное яблоко:
- Не меньше 6 см в диаметре;
- Без повреждений от вредителей;
- Целое, чистое, крепкое;
- Без неприятного запаха;
- Без налета;
- С сухой поверхностью;
- Без морщин и пятен;
- Не легче 90 г.
А если яблоки испортились – тоже не проблема. Из них можно делать соки, компоты, сушить и добавлять в пироги. А в таком виде их можно даже аллергикам.
Напомним, ранее мы рассказывали, какие заготовки можно сделать из яблок. "Сегодня" также делились рецептом яблочных маффинов.