Как сделать яблочные розы из слоеного теста

Не нужно быть профессионалом, чтобы испечь вкусный и красивый десерт. И эти элегантные яблочные розы – прекрасное тому подтверждение. Чтобы они не расплылись при выпечке, обязательно поместите их в маленькие формочки для кексов.

Яблочные розочки в духовке

Время приготовления:

• 1.5 часа

Калорийность:

• 209 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 3 красных яблока
• 400 г слоеного теста
• 2-3 ст. л. повидла
• 2 ст. л. крахмала
• 2 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто разморозить.
2. Удалить из яблок сердцевину и разрезать на тонкие пластинки.
3. Сделать сироп из воды и сахара, добавить кусочки яблок и кипятить три минуты. Затем выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Раскатать тесто и разрезать его на полоски шириной 5-7 см. Край полоски по всей длине смазать повидлом и слегка присыпать крахмалом.
5. Выложить яблоки на край полосок теста с отступом. Снова немного присыпать крахмалом. Завернуть край теста и свернуть в розочки, как рулетики.
6. Смазать растительным маслом формочки для кексов. Положить в них заготовки и красиво расправить. Дать постоять 15 минут.
7. Поставить розочки в духовку, разогретую до 170 ºС и выпекать 30-50 минут – в зависимости от размера. Они должны подрумяниться.
8. Переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

---

Полезные советы

• Чтобы сварите сироп, смешайте сахар и воду в равных пропорциях и доведите до кипения;
• Слоеное тесто может быть как пресным, так и дрожжевым;
• Полоски теста должны быть не слишком длинными.

Смотрите видео, как приготовить французский яблочный пирог:

Напомним, ранее мы писали, как испечь яблочный пирог с шоколадом и орехами. "Сегодня" также делились рецептом песочного пирога с яблоками.