Как сделать домашний кофейный ликер

Хотите приготовить домашний кофейный ликер? В этом нет ничего сложного. Вам нужно будет смешать молотый кофе с сахарным сиропом и ромом и дать смеси настояться.

Смотрите видео, как приготовить шоколадный ликер:

Готовый кофейный ликер можно пить просто так, добавлять в коктейли, горячие напитки, выпечку и десерты.

Кофейный ликер: рецепт

Время приготовления:

• больше 3-х часов

Калорийность:

• 326 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1/4 стакана кофе мелкого помола
• 2 1/4 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 1 стручок ванили
• 1 1/2 стакана светлого рома

Способ приготовления:

1. Насыпьте кофе в стеклянную банку с крышкой.
2. Влейте туда 1 1/4 стакана чистой холодной воды, закройте крышкой и хорошенько встряхните. Оставьте смесь в холодильнике на 12 часов.
3. Затем процедите через кофейный фильтр или марлю в другую банку, накройте крышкой.
4. Приготовьте сахарный сироп. В кастрюле смешайте сахар и 1 стакан воды, доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте остывать до комнатной температуры.
5. В стеклянную банку с кофе добавьте охлажденный сироп, ваниль и ром. Оставьте настаиваться на три дня.
6. Затем уберите из банки стручок ванили, а сам ликер перелейте в удобную бутылку.

---

Секреты приготовления кофейного ликера

• Вкус напитка будет напрямую зависеть от качества ингредиентов. Поэтому проследите, чтобы ром был качественным, а кофе – ароматным.
• Чтобы выгодно подчеркнуть кофейный вкус ликера, не забудьте добавить стручок ванили.
• Напиток будет ароматнее, если вы будете использовать коричневый сахар.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить персиковый ликер. "Сегодня" также делились рецептом ароматной апельсиновой настойки.