Как сделать детские капкейки на Новый год и Рождество

Ароматные капкейки с апельсином и маком – прекрасный десерт на Новый год для взрослых и детей. Чтобы сделать пирожные по-настоящему праздничными, украсьте их воздушным "снежным" кремом и зимним декором.

Смотрите видео, как приготовить диетические миндальные пирожные:

Капкейки на Новый год и Рождество

Время приготовления:

• 1.5 часа

Калорийность:

• 305 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 50 г мака
• 120 мл теплого молока
• 130 г сливочного масла комнатной температуры
• 3 ч. ложки мелко натертой апельсиновой цедры
• 110 г сахара
• 2 яйца
• 1/4 ч. ложки разрыхлителя
• 190 г просеянной муки

Для крема:

• 200 сливочного сыра
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахарной пудры
• Сахарный декор – для украшения

Способ приготовления:

1. Залейте мак теплым молоком и оставьте на 15 минут.
2. Взбейте миксером сахар, сливочное масло и апельсиновую цедру. Добавьте по одному яйца и хорошо перемешайте.
3. На минимальной скорости поочередно добавляйте смесь муки с разрыхлителем и смесь молока с маком.
4. Распределите тесто по бумажным формочкам для капкейков на 2/3, поместив их в металлические. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 170 ºС.
5. Для крема взбейте масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавьте творожный сыр комнатной температуры и еще раз взбейте.

---

Как украсить капкейки

Заполните кондитерский рукав кремом и с помощью насадки насадите крем на готовые капкейки. Украсьте сахарным декором.

Напомним, ранее мы делились рецептом банановых капкейков с кремом из сливочного сыра. "Сегодня" также писали, как сделать капкейки "Красный бархат".