Как приготовить торт "Битое стекло": пошаговый рецепт

Желе "Битое стекло" идеально подходит для лета. Этот десерт состоит из сметанной основы и разноцветного желе. Иногда в торт добавляют кусочки бисквита или печенья, а также сезонные фрукты или ягоды.

Смотрите видео, как приготовить торт "Сметанник" без выпечки:

Лучше всего готовить "Битое стекло" в силиконовой форме. Так вам будет гораздо проще перевернуть его на тарелку. Если силиконовой формы у вас нет, возьмите миску и застелите ее пищевой пленкой.

Торт "Битое стекло"

Время приготовления: больше 3-х часов

Ингредиенты:

• 3 пакетика желе разных цветов 
• 400 г жирной сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик (25 г) желатина
• 1 стакан молока
• Ванилин

Способ приготовления:

1. Приготовить желе из пакетика согласно инструкции на упаковке. Если вы хотите сделать плотное желе, налейте меньше воды.
2. Когда желе застынет, нарезать его кубиками и высыпать в большую форму для торта (желательно силиконовую). 
3. Желатин залить кипящим молоком и дать набухнуть. 
4. Тем временем хорошо взбить сметану с сахаром и ванилью. 
5. Добавить набухший желатин, немного взбить и вылить на разноцветные кубики желе. 
6. Аккуратно перемешать и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы торт "Битое стекло" застыл.
7. Затем осторожно перевернуть желе на сервировочное блюдо и подавать.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить сливочное желе с клубникой. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить чизкейк с ягодами и желе.