Как сделать шоколадную колбаску из печенья: пошаговый рецепт от Григория Германа

Шоколадная колбаса – популярный десерт во многих странах мира. Он готовится из растопленного шоколада, сливочного масла, печенья и орехов. Ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина" рекомендует добавить немного сливочного ликера – для аромата. Пошаговый рецепт шоколадной колбасы с видео смотрите ниже.

Шоколадная колбаса

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 460 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 50 г темного какао-порошка
• 50 мл сливок
• 500 г песочного печенья
• 50 г сливочного ликера
• 100 г сахара
• 1 плитка черного шоколада
• Орехи – по желанию

Способ приготовления:

1. Смешайте в сотейнике сахар и какао. Влейте сливки и нагрейте.
2. Когда масса нагреется, добавьте и растопите сливочное масло.
3. Измельчите печенье и орехи.
4. Добавьте в масляную смесь разломанный на кусочки шоколад и сливочный ликер. Перемешайте.
5. Залейте шоколадной массой печенье и орехи. Перемешайте лопаткой.
6. Выложите смесь на пищевую пленку, сформируйте колбаску и плотно заверните.
7. Охладите десерт в холодильнике и снимите пленку.

---

Как подавать шоколадную колбасу

Присыпьте десерт сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить хрустящее шоколадное печенье с орехами.