Как приготовить салат "Снеговик" на Новый год

Салат в виде забавного снеговика создаст праздничное настроение на Новый год 2019. Он готовится на основе курицы, чернослива и шампиньонов, но вы можете придать форму снеговика практически любому новогоднему салату с майонезом.

Салат "Снеговик" на Новый год

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 50 г чернослива
• 1 картофелина
• 1 свежий огурец
• 200 г шампиньонов
• 1 столовая ложка измельченного лука
• 100 г брынзы
• Майонез по вкусу
• Растительное масло
• Соль, перец

Для украшения:

• Морковь
• Лист нори

Рецепт приготовления:

1. Отдельно отварить куриное филе, картофель и морковь. Остудить.
2. Натереть очищенный картофель на терке.
3. Брынзу натереть на самой мелкой терке – она будет имитировать снег.
4. Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Так же порезать огурец.
5. Чернослив залить теплой водой. Когда он станет мягким, промыть его и мелко нарезать.
6. Лук измельчить.
7. Шампиньоны хорошо помыть и нарезать пластинками.
8. Обжарить грибы на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Посолить и слить лишний жир.
9. На красивую тарелку диаметром 24 см выложить в один слой курицу и смазать майонезом.
10. Сверху распределить слой грибов. Посыпать луком.
11. Выложить слой картофеля и смазать майонезом.
12. Затем слой из чернослива и майонез.
13. Теперь выложить слой из огурцов. Смазать майонезом верх и бока салата.
14. Посыпать салат тертой брынзой (как верх, так и бока).
15. Вырезать от отварной моркови "рот", "щеки" и "нос".
16. "Глаза" сделать из листа нори и прорисовать их майонезом.
17. Сделать снеговику "цилиндр" из листа нори. Чтобы он лучше держался, воткнуть в салат широкую плоскую шпажку и положите на нее шляпу, слегка углубив ее в "снежок" из брынзы.

Напомним, ранее мы делились рецептами традиционных салатов на Новый год. Кроме этого, сайт "Сегодня" писал, как приготовить салат Оливье от Юлии Высоцкой.

Смотрите видео, как приготовить изысканный салат по рецепту Алексея Суханова: