Как приготовить пышные ванильные сырники с изюмом

Не знаете, как приготовить вкусные сырники на завтрак? В этом нет ничего сложного, главное – выбрать хороший творог. Он не должен быть слишком влажным, чтобы сырники не потеряли форму при обжаривании.

Мы предлагаем сделать пышные сырники с ванилью и изюмом. Если вы не любите сушеный виноград, замените его вяленой клюквой или кусочками кураги.

Ванильные сырники с изюмом

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 240 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 450 г творога
• 2 яйца
• 1/2 ч.л соли
• 3 ст.л сахара
• 1 ч.л ванильного сахара
• 100 г муки
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1/2 стакана темного изюма
• Растительное масло – для обжаривания

Способ приготовления:

1. Замочить в горячей воде изюм на 10 минут, промыть холодной водой и отжать.
2. Творог размять вилкой. Добавить яйца, соль и сахар, ванильный сахар и изюм. Перемешать.
3. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску с творожной массой, перемешать.
4. На рабочую поверхность насыпать примерно треть стакана муки.
5. Руками сформировать из творожной массы круглые сырники и обвалять их в муке.
6. Разогреть растительное масло, убавить огонь до среднего и пожарить с двух сторон до румяного цвета.
7. Положить сырники на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

---

С чем подавать сырники

Готовое блюдо можно дополнить сметаной, йогуртом, джемом, медом или сгущенкой, а также свежими фруктами и ягодами.

Смотрите видео, как приготовить диетические сырники:

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить настоящий Львовский сырник. "Сегодня" также делились рецептом банановых сырников.