Как приготовить пирог с яблочно-ореховой начинкой

Добавление сметаны делает любую выпечку очень мягкой и воздушной. Мы поделимся рецептом яблочного пирога на сметане с орехами и медом. Это то, что нужно для семейного чаепития.

Пирог с яблочно-ореховой начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан муки
• 1/2 сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана сметаны
• сода – на кончике ножа
• 200 г мягкого масла

Для начинки:

• 3 яблока
• 1/2 стакана
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 ст.л. меда
• 1/2 стакана грецких орехов

Рецепт приготовления:

1. Смешать все ингредиенты для теста в том порядке, в котором они указаны в списке. Замесить гладкое тесто и разделить его на две неравные части.
2. Большую часть раскатать в круг, выложить в форму и сделать пальцами бортики.
3. Для начинки очищенные яблоки нарезать тонкими пластинками. Добавить сахар, корицу, мед и мелко порубленные орехи.
4. Выложить начинку на основу и разровнять.
5. Оставшееся тесто раскатать и разрезать на полоски толщиной 1.5 см. Выложить на начинку, чтобы получилась решетка. Защипать края и смазать взбитым яйцом.
6. Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке около 30-40 минут, чтобы он подрумянился. Перед подачей полностью остудить и только тогда нарезать на порционные куски.

Напомним, ранее мы делились рецептом постного яблочного пирога. Кроме этого, мы писали, как приготовить плюшки с яблоками по рецепту Татьяны Литвиновой.

Смотрите видео, как приготовить яблочный хлеб: