Как приготовить пиццу "Маргарита": пошаговый рецепт от Григория Германа

Пицца "Маргарита" считается одной из классических. В состав этой пиццы на тонком тесте входят только томатный соус, помидоры, сыр и базилик.

Пошаговый рецепт с видео от Григория Германа, ведущего программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", смотрите ниже.

Пицца "Маргарита"

Время приготовления:

• 2,5 часа

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 140 мл воды
• 1 ч.л. дрожжей
• 1 ч.л.соли
• 2 ч.л. меда
• 140 мл воды
• 2 ст.л. оливкового масла
• 140 мл томатного соуса
• 150 г твердого сыра
• 150 г шариков моцареллы
• Тимьян и базилик

Способ приготовления:

1. Смешайте воду и мед. Добавьте дрожжи и немного муки.
2. В большой миске смешайте муку и соль. В середину влейте воду с дрожжами.
3. Размешайте тесто миксером, переложите на рабочую поверхность и домесите руками.
4. Сформируйте шар и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
5. Растяните тесто в круг на смазанной маслом поверхности.
6. Смажьте соусом, посыпьте твердым сыром. Выложите шарики моцареллы и красные и желтые черри, разрезанные пополам.
7. Выпекайте в разогретой на максимум духовке в течение 5 минут.

---

Как подавать пиццу

Украсьте пиццу зеленью и разрежьте на порционные куски.

Напомним, ранее Григорий Герман делился рецептом гречневого багета. Ведущий также показал, как приготовить итальянскую запеканку из пасты.