Как приготовить песочный пирог с грибами и плавленым сыром

Несладкий пирог с начинкой из жареных грибов, плавленого сыра и зелени можно приготовить на завтрак или на ужин. Он сытный, вкусный, и хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Смотрите видео, как выбрать плавленый сыр:

Пирог с грибами и плавленым сыром

Время приготовления:

• 1.5 часа

Калорийность:

• 133 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов
• 4 яйца
• 0,5 пуч. укропа
• 75 г сливочного масла
• 3 плавленых сырка
• 350 г муки
• 1 луковица
• 4 ст. л. ледяной воды
• 50 мл подсолнечного масла
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешать муку со сливочным маслом, добавить 2 яйца, воду и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
2. Грибы и лук нарезать и жарить на подсолнечном масле до готовности.
3. Натереть сыр и смешать его с измельченным укропом и яйцами. Добавить шампиньоны и перемешать.
4. Тесто раскатать и выстелить им форму. Сформировать бортики. Выложить начинку и выпекать 45 минут при 180 ºС.

---

Как подавать грибной пирог

Готовый пирог немного остудить в форме, затем форму аккуратно снять и остудите полностью. Не спешите разрезать пирог сразу после приготовления, дайте ему остыть.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить быстрый киш из слоеного теста с грибами. "Сегодня" также делились рецептом киша с курицей, грибами и сыром.