Как испечь шоколадный пирог с грушей и ромом

Не знаете, что можно приготовить к чаю? Этот грушевый пирог с насыщенным шоколадным вкусом никого не оставит равнодушным за вашим столом.

Смотрите видео, как распознать качественный шоколад:

И обязательно добавьте в тесто ром: в духовке алкоголь выветрится, но подарит выпечке потрясающий аромат.

Шоколадно-грушевый пирог

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 249 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2/3 стакана сахара
• 200 мл сметаны
• 50 мл растительного масла
• 170 г муки
• 50 г какао
• 50 мл рома, коньяка или виски
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 груши
• 100 г черного шоколада

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, просеянную с разрыхлителем муку, какао-порошок, растительное масло и алкоголь. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
2. Грушу очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.
3. Вылить тесто в подготовленную форму диаметром 22-24 см. Сверху выложить кусочки шоколада, слегка окуная их в тесто.
4. Форму отправить в разогретую до 180 ºС духовку на 40-45 минут.
5. Готовый грушевый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

---

Секреты приготовления пирога с грушами

• Вместо растительного масла вы можете использовать растопленное сливочное;
• Шоколад для пирога должен быть горьким;
• В тесто можно добавить столовую ложку какао-порошка, а также специи – корицу и ваниль;
• Груши можно нарезать не кубиками, а тонкими пластинками, и красиво разложить их на поверхности теста.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить вкусный шоколадный кекс. "Сегодня" также делились рецептом брауни с малиной.