Как испечь шоколадный кекс: рецепт на молоке

Хотите приготовить вкусный шоколадный кекс к чаю? Наш рецепт поможет вам сделать вкусную домашнюю выпечку без лишних хлопот. 

Смотрите видео, как выбрать качественный шоколад:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Тесто для кекса замешивается в одной посуде, и выпекается всего полчаса. Готовый десерт получается мягким, пышным и не слишком сладким. 

Шоколадный кекс на молоке

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 150 г сахара
• 3-4 яйца
• 150 мл молока
• 300 г муки
• 50 г горького какао-порошка
• 10 г разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• Сахарная пудра или шоколадная стружка – для посыпки

Читайте также:

Сырники с шоколадом: рецепт вкусного завтрака для детей

Способ приготовления:

1. Во большой миске взбейте миксером сахар и яйца до получения пышной пены.
2. На слабом огне растопите сливочное масло.
3. Просейте муку и добавьте ее в сахарно-яичную массу, затем влейте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте с помощью миксера.
4. Постепенно вливая молоко, продолжите взбивать тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
5. Не прекращая взбивать, добавьте какао-порошок, разрыхлитель и соль.
6. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте получившееся тесто и поставьте в предварительно разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Остудите на решетке. Готовый шоколадный кекс можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полить шоколадной глазурью.

Напомним, ранее "Сегодня" писали, как правильно растопить шоколад. Мы также делились рецептом шоколадного пирога с вишней.