Как испечь деревенский пирог с лисичками, луком и зеленью

Пирог с лисичками из слоеного теста можно подавать на завтрак или в качестве закуски. Он сытный, вкусный и очень простой в приготовлении.

Вы можете использовать как дрожжевое, так и пресное слоеное тесто. Если грибы крупные, разрежьте их на несколько частей.

Деревенский пирог с лисичками

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 245 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Слоеное тесто
• 400 г лисичек
• 1 луковица
• Зелень
• Растительное масло
• Сливочное масло

Для заливки:

• 3 яйца
• 100 г твердого сыра
• 150 мл сливок 20%
• Соль, перец – по вкусу

Смотрите видео, как собирать и готовить лисички:

Способ приготовления:

1. Тесто разморозить, вырезать круг по диаметру формы, немного раскатать. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, сделать бортики и наколоть вилкой.
2. Лисички обжарить на растительном масле, нарезанный лук отдельно обжарить на сливочном масле.
3. Духовку разогреть до 180 ºС.
4. Для заливки взбить вилкой яйца и сливки, добавить тертый сыр, соль и перец.
5. Выложить на корж жареные грибы, лук и нарезанную зелень. Залить яичной смесью.
6. Выпекать пирог до готовности (около 30 минут).

---

Как подавать пирог

Остудить, а затем разрезать на порционные куски.

Напомним, ранее мы писали, как сделать ризотто с лисичками, а также делились рецептом пасты с оливками и лисичками.