Идея для пикника: куриный шашлык с огуречным соусом

Шашлык из куриных грудок – прекрасный рецепт для пикника, сочетающий в себе простоту приготовления с удивительно нежным вкусом. 

Куриный шашлык с мятно-огуречным соусом

Ингредиенты:

Для шашлыка:

• 8 куриных грудок
• 150 мл натурального йогурта
• 1 ст.л. молотого перца чили
• 1 ст.л. молотого кумина (зиры)
• 1 ст.л. молотого кориандра
• 2 ст.л. молотой куркумы

Для соуса:

• 1 огурец
• 125 мл натурального йогурта
• сок 1/4 лимона
• несколько веточек мяты
• соль

Рецепт приготовления:

1. Курицу нарезать средними кубиками.
2. Смешать в миске йогурт и специи, добавить кусочки курицы и оставить на 30-60 минут.
3. Достать курицу из маринада, стряхнуть излишки. Готовить на шампурах или решетке над хорошо разогретыми углями около 15-20 минут. Не пересушить.
4. Для соуса огурец нарезать мелкими кубиками. Зелень помыть и порубить. Смешать йогурт с огурцом, мятой, солью и соком лимона.
5. Подавать куриный шашлык вместе с йогуртовым соусом.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить идеальный шашлык. Мы также сообщали, во сколько обойдется пикник с шашлыком на природе.

Смотрите видео, как оригинально приготовить шашлык: