Идея для перекуса: яичные маффины с перцем и помидорами

Маффины из яиц, овощей, зелени и сыра – это вкусно, полезно и оригинально. Чтобы сделать блюдо более сытным, вы можете добавить кусочки ветчины, бекона или отварной курицы.

Яичные маффины с перцем и помидорами

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 50 г муки
• 60 г тертого сыра
• 20 мл растительного масла
• соль, перец – по вкусу
• свежий или замороженный шпинат – по вкусу
• зелень – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Взбейте яйца, постепенно добавляя муку.
2. Добавьте нарезанные овощи и тертый сыр в яичную смесь.
3. Формочки для кексов смажьте маслом и наполните яичной массой.
4. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 15 минут. Подавайте яичные маффины теплыми.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом приготовления сырников в микроволновой печи. Мы также рассказывали, как приготовить омлет со сметаной и сыром. Кроме этого, мы писали, как приготовить рулет из омлета с зеленью и сыром.

Смотрите видео, как приготовить необычную пиццу: