Идеальное дополнение к мясу: рецепт ароматного сливового соуса с пряностями

Сливовый соус с корицей, анисом и яблочным уксусом готовится очень просто, но непременно покорит вас своим ярким и насыщенным вкусом. Всего полчаса, и вы получите идеальную приправу к мясным, овощным блюдам и даже к сэндвичам с ветчиной. Лучший сорт сливы для этого соуса – "Венгерка".

Пряный сливовый соус к мясу

Время приготовления:

• 30-40 минут

Ингредиенты:

• 450 г слив
• 180 г сахара
• 120 мл яблочного уксуса
• 1 палочка корицы
• 2 звездочки аниса (по желанию)

Способ приготовления:

1. Очистите вымытые сливы от косточек, порежьте их мелкими кусочками или измельчите их в блендере. Можно также оставить их в виде половинок – выбирайте форму на свой вкус.
2. Выложите сливы на сковороду, добавьте сахар, уксус, корицу и анис.
3. Доведите на среднем огне до кипения. Тушите, помешивая, около 20-30 минут на маленьком огне, пока сахар не растает, а соус не загустеет.
4. Тогда остудите соус в отдельной посуде и держите в холодильнике.

---

С чем подавать сливовый соус

Подавайте его с сырами, ветчиной и другими блюдами.

Смотрите видео, как сделать соус ткемали:

Напомним, ранее мы делились рецептом сливового кетчупа.