День святого Валентина: готовим шоколадное печенье к празднику

Это шоколадное печенье – превосходный десерт на День святого Валентина. Оно очень мягкое, ароматное и вкусное. А разноцветные конфетки внутри создадут праздничное настроение.

Печенье на День Валентина

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры
• 2/3 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды или кофе
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 115 г горячего шоколада в порошке, сухой смеси для шоколадной глазури или порошкового шоколадного пудинга
• 1 1/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/4 чашки мелких розовых и красных драже
• 1/4 чашки кондитерской посыпки в виде сердечек

Рецепт приготовления:

1. Застелите противень для выпечки пергаментной бумагой.
2. Сливочное масло и оба вида сахара взбейте миксером. Добавьте ванильный экстракт, яйцо и воду (или кофе). Всыпьте какао-порошок и смесь для пудинга. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Соедините муку, пищевую соду и соль. Всыпьте в масляную смесь и замесите тесто, добавив конфеты и посыпку.
4. Набирая по 2 столовые ложки теста, сформируйте шарики и выложите их на противень на расстоянии друг от друга. Вдавите по несколько дополнительных конфеток в каждое печенье и украсьте посыпкой. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час.
5. Разогрейте печь до 180 С. Слегка расплющите каждый шарик. Выпекайте печенье около 10-15 минут.
6. Остудите готовое шоколадное печенье на решетке. Его можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить капкейки на День Валентина с сюрпризом. Мы также делились рецептом розовых блинов в виде сердечек.

Смотрите видео, как приготовить розовые сырники: