Что положить в тарталетки: десять идей к Новому году

Новый год 2019 уже на пороге, и самое время подумать, что поставить на праздничный стол в год Свиньи. Тарталетки с разнообразными начинками – идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно практически любые ингредиенты.

Творожный сыр с зеленью

100 г творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с сыром и зеленью. Готовые тарталетки украсьте зеленью или кусочками болгарского перца.

Яичный паштет

5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творожного сыра + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Желтки разомните вилкой, смешайте с остальными ингредиентами.

Копченая рыба с огурцом

200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. С рыбы снимите кожицу и разберите на волокна, огурец нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты.

Консервированные ананасы с твердым сыром

1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. л. майонеза. Ананасы нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Все ингредиенты смешайте.

Крем из авокадо

1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творожного сыра + зелень базилика. С авокадо снимите кожуру, мякоть нарежьте и полейте лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами поместите в чашу блендера и измельчите.

Семга и творожный сыр

100 г слабосоленой семги + 100 г творожного сыра + зелень + лимон. Семгу нарежьте мелкими кубиками, сыр смешайте с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки выложите сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Украсьте композицию тонким ломтиком лимона.

Курица с болгарским перцем

300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. С огурца снимите кожицу и так же нарежьте. Заправьте майонезом.

Печень трески с куриными яйцами

1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза. Печень разомните вилкой, яйца, лук и огурцы нарежьте как можно мельче. Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.

С яйцами и редькой

5 яиц + 1 редька (дайкон) + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчите, редьку натрите, лук очень мелко нарежьте. Все смешайте, заправьте майонезом. Украсьте тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.

С грибами и сыром

200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарежьте мелко, обжарьте в небольшом количестве растительного масла, сыр натрите, зелень и чеснок измельчите. Все смешайте, заправьте майонезом.

Если вас смущает наличие майонеза в предложенных начинках, можете приготовить низкокалорийный соус самостоятельно. Он прекрасно подойдет и для заправки праздничных салатов. Получится вкусно и полезно.

Напомним, ранее мы делились рецептами новогодних салатов без майонеза и рассказывали, что ни в коем случае нельзя готовить на год Свиньи.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные крабовые палочки: