Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Салаты на Новый год: ТОП-5 рецептов без майонеза

Оригинальные идеи салатов на Новый год и Рождество

Если вы хотите на Новый год 2019 побаловать себя и гостей легкими и вкусными салатами вместо привычного Оливье, эта подборка праздничных рецептов вам обязательно пригодится.

Овощной салат с тунцом

1543666262.2029
Салат из тунца, овощей и яиц
Фото: depositphotos.com
Реклама

Ингредиенты:

  • пучок салатных листьев
  • 2-3 огурца
  • 2 помидора
  • 3 вареных яйца
  • 180 г консервированного тунца кусочками 
  • оливковое масло
  • зернистая горчица
  • соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

  1. Салатные листья замочить в воде на полчаса. Промыть, дать высохнуть и порвать руками на тарелку.
  2. Сверху разложить кусочки огурца, помидора, яиц и тунца.
  3. Посолить и посыпать перцем. Заправить салат оливковым маслом, смешанным с дижонской горчицей.

Новогодний салат Капрезе

466
Салат из моцареллы и базилика
Фото: freepik.com
Реклама

Ингредиенты:

Для соуса:

  • 1 1/2 стакана (375 мл) бальзамического уксуса
  • 3 столовые ложки коричневого сахара

Для салата:

  • 600 г помидоров черри
  • 300 грамм беби моцареллы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3-4 чайные ложки сушеных итальянских трав
  • свежие листья базилика, измельченные
  • морская соль и молотый перец
Реклама

Рецепт приготовления:

  1. Смешать уксус и сахар в небольшой кастрюле. Варить, помешивая, на слабом огне в течение 4-5 минут, пока сахар не растворится. Затем увеличить нагрев и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и дать покипеть в течение 8-10 минут, пока смесь не уварится в три раза.
  2. Помидоры черри вымыть обсушить. Выложить их по кругу на большую тарелку или круглое блюдо. Разложить между помидорами шарики моцареллы.
  3. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить итальянскими травами, солью и перцем. Аккуратно перемешать ложкой и украсить свежим измельченным базиликом.
  4. Налить бальзамическую глазурь в соусник и поместить в центр тарелки. На края блюда положите шпажки или зубочистки, чтобы накалывать томаты и сыр.

Салат с курицей и морковью по-корейски

depositphotos_43759581_m-2015
Салат из курицы с кукурузой и овощами
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 1-2 куриных филе
  • 75 мл соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • щепотка молотого имбиря
  • растительное масло
  • 3 свежих огурца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 200 г моркови по-корейски
  • пучок салатных листьев
  • 1 ст.л. кунжута

Рецепт приготовления:

  1. Куриное филе нарезать и замариновать в смеси соевого соуса, имбиря и меда. Оставить на час. Затем вынуть из маринада и обжарить на растительном масле до готовности. Остудить.
  2. Салат замочить на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушить и порвать руками.
  3. Огурцы помыть, по желанию почистить и нарезать кружочками. Кунжут подсушить в духовке или на сухой сковороде.
  4. Соединить все ингредиенты в салатнице и полить небольшим количеством оливкового масла.

Кобб салат

bc32b8c177d5cae750c41a7058b99a3d
Американский салат с курицей
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • большой пучок салатных листьев
  • 6 ломтиков бекона
  • 2 авокадо
  • 1 куриное филе
  • 1 помидор
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. измельченного зеленого лука

Для заправки:

  • 1/3 стакана красного винного уксуса
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1-2 ч.л. сахара
  • 2/3 стакана оливкового масла
  • соль и молотый перец
  • 1/2 стакана тертого рокфора

Рецепт приготовления:

  1. Бекон поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остывший бекон измельчить.
  2. Все виды листового салата помыть, обсушить и порвать руками, затем смешать в большой миске. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть небольшими кубиками.
  3. Куриное филе отварить, обжарить или запечь в духовке, порезать некрупными кусочками.
  4. Помидор помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить и измельчить. Рокфор натереть на терке.
  5. Красиво выложить на большую тарелку курицу, бекон, помидоры и авокадо на салатный микс, посыпать кубиками яиц и зеленым луком. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.

Салат из лосося с зеленью и сыром

7362
Зеленый салат с лососем
Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • 150 запеченного или слабосоленого филе лосося
  • 100 г адыгейского сыра
  • 2 свежих огурца
  • 100 г микса салатных листьев
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • молотая смесь перцев
  • зелень петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Салатную зелень помыть и порвать руками. Петрушку порубить.
  2. Огурцы нарезать полукольцами, слабосоленый адыгейский сыр порезать кубиками.
  3. Выложить на тарелку зелень. Сверху разложить тонкие ломтики лосося, кусочки огурцов и сыра. Посыпать петрушкой.
  4. Полить салат из лосося смесью лимонного сока и оливкового масла, посыпать свежемолотым перцем и подавать.

Напомним, ранее мы делились рецептами традиционных салатов на Новый год.

Смотрите видео, как приготовить закуску из авокадо:

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как поехать в Будапешт недорого
Реальные цены

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять