Что испечь к чаю: классический рецепт блонди

Быстрый и простой рецепт блонди. Эти пирожные похожи на брауни по текстуре и форме, но готовятся с темно-коричневым сахаром вместо шоколада.

Как приготовить блонди

Ингредиенты:

• 1/2 стакана (115 г) растопленного масла
• 1 стакан (220 г) коричневого сахара
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 чайная ложка ванили
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки пищевой соды
• щепотка соли
• 1 чашка (130 г) муки
• 1/3 стакана (60 г) нарезанных ирисок, грецких орехов или шоколада

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 С. Форму для выпечки 20х20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
2. Смешайте растопленное масло и темно-коричневый сахар в миске.
3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
4. Всыпьте муку, соду, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности. Добавьте ириски, орехи или шоколад.
5. Перелейте тесто в форму и равномерно распределите. Выпекайте в течение 25-30 минут или до сухой зубочистки. По желанию полейте растопленным вместе со сливками белым шоколадом. Дайте пирожным остыть.
6. Разрежьте блонди на квадраты или прямоугольники и подавайте.

Напомним, ранее мы делились рецептом блонди с карамельным шоколадом и ягодами. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить "ленивый тирамису" с печеньем. Кроме этого, мы рассказывали, как испечь пирог, который сам разделяется на три слоя.

Смотрите видео, как выбрать качественный шоколад: