Чрезмерное употребление кофе вредит не только здоровью, но и экологии. Бумажная посуда, в которой продают напиток на вынос, часто не подлежит утилизации. Однако можно перейти к использованию экологических стаканов, как это предложили в столице Германии.
Чашечка ароматного кофе – что может быть лучше? Так думают и посетители этого уютного кафе в сердце немецкой столицы. Каждое утро сюда забегают десятки посетителей, чтобы заказать – coffee to go, что в переводе означает – кофе на вынос.
"Я часто наблюдала за людьми с пластиковой посудой в руках и однажды спрашивала себя – что же мы делаем? Ведь мы отвечаем за то и "как" употребляем продукт", – говорит Ульрика Готшау, основатель инициативы "Сохранение экологии кафе".
Дело в том, что кофе на вынос – это катастрофическое количество отходов. Еще некоторые из них нельзя утилизировать.
Теперь в этом кафе предлагают напитки с собой в бамбуковых чашках. Платишь 4 евро залога за посуду – и это твой стакан на несколько дней. Затем отдаешь стакан для утилизации отходов и забираешь деньги.
"Как по мне – хорошая идея. Ведь мы используем столько стаканов! Представьте только, только за неделю мы выбрасываем минимум семь штук", – отметила Захра Идрисс, которая каждое утро заказывает кофе.
"Мне тоже нравится. Потому что раньше я даже отказывался от пластиковой крышки. Теперь пользуюсь экологической посудой. А если кто-то не хочет переплачивать – пусть пьет кофе на месте", – добавил Нильс Костер, клиент кафе.
Учредители инициативы говорят – на этом можно даже сэкономить – меньше расходы на одноразовую посуду. В то же время, хорошая возможность сохранить опрятный, и как следствие, привлекательный вид кофейного заведения.
Эту и другие новости вы можете посмотреть в выпуске информационной программы "События" на канале "Украина".