Быстрый салат с креветками, помидорами черри и перепелиными яйцами

Салат из креветок с томатами черри – очень легкий, вкусный и простой. Заправляется он ароматным оливковым маслом с добавлением горчицы и лимонного сока. К такому салату можно подать бокал белого или розового вина.

Смотрите видео, как приготовить слоеный салат с креветками:

Салат с креветками и помидорами черри

Время приготовления:

• 15 минут

Калорийность:

• 146 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 200 г готовых креветок
• 8 помидоров черри
• 6 перепелиных яиц
• 50 г микса салатных листьев
• 50 г свежего шпината
• 50 г пармезана

⠀Для заправки:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 2 ч. л. сока лимона
• Кунжут, соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Листья салата и шпинат хорошо помыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Отварить перепелиные яйца в течение четырех минут, остудить, очистить и разрезать вдоль пополам.
3. Помидоры черри разрезать вдоль пополам. Пармезан натереть на мелкой терке.
4. Соединить в мисочке оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешать до однородности.
5. Порвать на небольшие кусочки салатный микс, добавить шпинат, готовые креветки, помидорки, яйца, заправку. Аккуратно перемешать, выложить на тарелки, посыпать пармезаном и кунжутом.

---

Полезный совет

Креветки для салата можно отварить, обжарить или приготовить на гриле. Если вы покупаете варено-мороженные морепродукты, их достаточно обдать кипятком.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат "Цезарь" с креветками. "Сегодня" также делились рецептом салата с креветками и авокадо.