Бездрожжевой хлеб в хлебопечке: рецепт на кефире

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке – не только вкусный, но и полезный и очень простой в приготовлении. Тесто для него замешивается на основе цельнозерновой муки с добавлением ржаных отрубей и злаковых хлопьев.

Смотрите видео, как выбрать полезный хлеб:

В хлеб можно положить семечки, измельченные орешки, хлопья паприки, чеснока или лука. В таком случае выберите программу "Хлеб с добавками" и засыпьте их после звукового сигнала.

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Время приготовления:

• зависит от прибора

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• 50 мл растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соды
• 200 г пшеничной белой муки
• 200 г цельнозерновой ржаной муки
• 50 г ржаных отрубей
• 50 г хлопьев "4 злака"
• 2 ст.л. овсяных хлопьев для посыпки

Способ приготовления:

1. Заложить в хлебопечку все ингредиенты поочередно: сначала жидкие, а затем добавить муку, отруби и хлопья.
2. Включить программу хлебопечки для быстрого приготовления хлеба. Вес – 1 кг, степень подрумянивания хлеба – "Средняя". Нажать кнопку "Пуск"
3. Спустя 30 минут посыпать хлеб овсяными хлопьями и готовить до сигнала о завершении работы.
4. Готовый бездрожжевой хлеб остудить перед подачей.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить хлеб с сушеной клюквой и семечками. "Сегодня" также делились рецептами настоящего французского багета.