Кабачковая пицца / Фото: Depositphotos
Приготовить полезную пиццу в духовке очень просто. Кабачки можно добавить не только в начинку, но и в тесто – так получится еще более интересная пицца из кабачкового теста.
Пицца диетическая из кабачков
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 1/4 стакана молкоа
- лук, чеснок, зелень
- 3 помидора
- 2 яйца
- 1 куриная грудка
- 1 морковь
- 50 г муки
- 50 г твердого сыра
Читайте также:
Рецепт приготовления:
- Яйцо слегка взбить вилкой. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть в яйцо, затем в муку, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла.
- Натереть очищенную морковь на терке с крупными отверстиями.
- Порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать кольцами, лук – полукольцами.
- Смазать форму или большую сковороду маслом, уложить на кабачковую пиццу в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
- Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить взбитым с молоком яйцом, присыпать зеленью, отправить кабачковую пиццу в духовку, держать до расплавления сыра.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить фаршированные кабачки с творогом и маслинами. "Сегодня" также делились рецептом салата из кабачков и креветок от Джейми Оливера.
Смотрите видео, как приготовить кабачковый мильфей с крабовым пюре: