Вчені провели новий експеримент. Фото: AFP
Наявність великої кількості води в шлунку сприймається мозком як насичення.
Про це заявили вчені Вагенінгенского університету з Нідерландів, після того, як провели дослідження за допомогою нової техніки магнітно-резонансної томографії.
В ході експерименту вони вивчили функціонування головного мозку і шлунка. Також їм вдалося дізнатися про особливості взаємозв'язку цих органів. Результати цього дослідження будуть представлені на поточному тижні на щорічних зборах Товариства з вивчення харчової поведінки, яке буде проходити в Порто, Португалії.
У дослідженні брали участь 19 осіб, які приймали їжу за двома різним системами. Кожному учаснику дали молочний коктейль; після цього одну групу людей попросили випити 50 мл води, а другу – 350 мл.
В цей же час дані МРТ мозку і шлунка зіставлялися, і незабаром був виявлений зв'язок: люди, які випили велику склянку води, відчували себе більш ситими, ніж ті, хто випив маленький стакан. Це сталося через те, що велика кількість води заповнила значну частину обсягу шлунка, і саме це мозок прийняв за насичення.
Даний експеримент не вдавалося проводити раніше, так як неможливо було "переключитися" з показників одного органу на іншого. Зараз же це відкриття буде використовуватися для розробки систем схуднення і шляху до здорового способу життя.