Чим можна замінити часник / Фото: Pexels
Збагачувати організм корисними речовинами стане дорожче – лимон, імбир і часник піднімуться в ціні на тридцять відсотків. У програмі "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна" ведучі Марія Мельник і Григорій Герман дізналися, від чого залежить подорожчання і чим можна замінити ці продукти, щоб не переплачувати. Крім того, сімейний лікар Віта Олещенко розвіяла міф про користь часнику і розповіла, які є аналоги.
Найпопулярніші продукти для імунітету
Як тільки настають холоди – українці скуповують все в надії підвищити імунітет. Імбир, часник і лимони – перше, чим зазвичай намагаються врятуватися від вірусів. Поки лимони з товстою шкіркою коштують 45, а з тонкою – 55 грн за кілограм. За імбир зараз віддають 150 гривень за кіло. Від заморських вітамінів переходимо до вітчизняного часнику – він обійдеться в 80 грн за кілограм. Однак це сьогодні, а вже завтра ціни можуть підскочити – попереджають експерти.
"Ціна, звісно, буде прив'язана до курсу долара, тобто девальвація гривні вплине на ціни продукції, – зазначила експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман. – Я думаю, що зростання буде мінімум на 30%. Перша хвиля карантину показала, що ціна на лимон може бути 100 гривень за кілограм. Але люди дійсно його брали, якщо до цієї хвилі купували 1-2 лимона, то потім це були 1-2 кілограми".
Продавці запевняють – ці продукти просто цілющі і коштують своїх грошей. Лікарі ж такої думки не поділяють і руйнують міф про користь часнику.
Міф про користь часнику
"Якщо говорити з точки зору доказової медицини – часник не має ніяких протибактерійних і противірусних властивостей", – розповіла сімейний лікар Віта Олещенко.
Вчені провели експеримент – помістивши імбир, часник і лимон в живильне середовище з бактеріями. І в результаті бактерії нікуди не поділися. Тому лікарі радять придивитися до інших продуктів.
Аналоги часнику і лимона
"Є аналоги фруктів і овочів, які можна вживати замість лимона і отримувати добову норму вітамінів швидше, наприклад, нашу українську шипшину. Теж саме можна сказати про зелень – петрушка, кріп і цибуля. Вони містять багато вітаміну C", – поділилася лікар.
Для захисту від бактерій експерти радять чай з обліпихою. А квас, зроблений з хліба і хрону, можна використовувати для відновлення обміну речовин.
Чому українці під час пандемії купують часник – дивіться відео:
Раніше ми з'ясували, що їсти і пити, щоб жити довше: поради дієтолога і гастроентеролога.