Масляна 2017. Кадр з відео
Масляна в самому розпалі. Господині розповіли, скільки коштує в цьому році провести зиму млинцями і в якому регіоні найдешевші млинці.
Для господині Марії з Прикарпаття млинці – "коронне" блюдо. Сьогодні вона підраховує індекс нинішнього млинця.
"Молоко – сім гривень, яйце – дві гривні, щіпка солі на 5 копійок. Така б порція коштувала 15-20 гривень, не більше", – розповідає Марія Волосянко, мешканка Старого Лисця.
Господиня з Чернігова Параскева – кухар із сорокарічним стажем. Сьогодні вона пригощає смачненьким своїх рідних і вважає вартість чернігівських млинців.
"Молоко півлітра, це я в магазині брала – 9.50 грн, три яйця – 4.32 грн, борошно – 1 гривня. Всього вийшло у мене – 20 гривень 11 копійок", – розповідає Параскева Сидоренко, мешканка Чернігова.
У Харкові на головній площі міста пригощають млинцями на будь-який смак. Смажать на спеціальній сковороді або на дров'яній печі. Щоб млинці вийшли тоненькими, кухар Ганна додає в тісто воду, а сковорідку змазуємо шматочком сала.
"Ну ось півлітра молока якщо брати – це 6 гривень. Ну давайте три яйця візьмемо: одне яйце – це 2 гривні. П'ятнадцять, ну, п'ятнадцять гривень буде коштувати порція", – впевнена Ганна Балим кухар.
- Читайте також: Масляна 2017: звичаї і традиції свята
У Києві індекс млинця подорожчав в порівнянні з минулим роком. Інгредієнти піднялися в ціні борошно – на 10%, яйця – на 12%, а молоко в середньому на 40%. Самостійно спекти два десятки млинчиків стане в двадцять гривень.
Млинці в центрі міста готують під відкритим небом: один коштує 10 гривень дорожче з начинкою від 25 грн., а з ікрою – цілих 60 гривень!
"Начинки найрізноманітніші: солодкі, солоні, грибочки, курочка, шинка, сир, вишня, нутелою, банан, полуниця, мед", – розповідає Любов, продавець.
Журналісти підрахували: через зза високу вартість продуктів, дорожче млинці зараз обходяться жителям Житомира – близько 24 грн. А дешевше спекти млинці в Кропивницькому – близько 14-15 грн за порцію.
Раніше сайт Сьогодні становив ТОП-7 рецептів млинців на кожен день іТОП-5 смачних начинок для млинців.