Смачний десерт від Григорія Германа: шоколадна ковбаска з печивом

Шоколадна ковбаска – популярний десерт родом з дитинства.

"Тільки не кажіть, що у вашому дитинстві не було такого делікатесу. Не кажіть, не рвіть мені серце на шматки, наповнюючи його щирою жалістю", – написав ведучий шоу "Свекруха чи невістка" в своєму Facebook.

Шоколадна ковбаска з печивом

Шоколадна ковбаска з печивом 

Складові:

• Масло вершкове – 150 г
• Какао – 50 г
• Вершки- 50 мл
• Печиво пісочне – 500 г
• Смачний міцний алкоголь – 50 мл
• Цукор – 100 г
• Шоколад чорний – 1 плитка

Рецепт приготування:

1. Ламаємо печиво. Можна навіть злегка в блендері крутнути.
2. У сотейнику змішуємо какао з цукром, викладаємо масло, виливаємо вершки і на повільному вогні, постійно перемішуючи, розтоплюємо. Перетворюючи в фантастично смачну, але дуже гарячу шоколадну масу.
3. Ламаємо шоколадку і додаємо в масу. Теж розтоплюючи. Вливаємо лікер (або що там у вас знайшлося в графі "смачний алкоголь") і підпалюємо.
4. Тим самим видаляючи максимум спирту. У шоколаду і алкоголю різна щільність, тому він повинен залишитися на поверхні і вигоріти. Але, якщо не вийде – варіанти два. Перший – проварити шоколад близько 30 хвилин, постійно помішуючи. Або просто не давати дітям. Або давати – вирішувати вам. У смаку, до речі, алкоголю не буде.
5. Виливаємо масу в крихту з печива. Перемішуємо. За допомогою плівки, або кондитерського паперу, або фольги формуємо ковбаски і кладемо в морозилку.
6. Дістаємо, знімаємо верх і обвалюємо у цукровій пудрі. Є контакт. Ковбасок вийде кілька, і велика ймовірність, що якусь ви втратите в морозилці. І ось найбільший кайф буде вас чекати, коли ви її знайдете. Потім і несподівано. Як в дитинстві ...

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати торт з печива з масляним кремом. Сайт "Сьогодні" також ділився рецептом японського чізкейка з сиру з шоколадним печивом. Крім цього, ми розповідали, як спекти горіхове печиво з мигдальними пелюстками.

Дивіться відео, як приготувати сметанник без випічки: